Ist vitamin-K-der geheime Schlüssel, um die Knochenfestigkeit?
Wenn wir denken, starke Knochen, wir denken in der Regel Milch, eine reiche Quelle von Nährstoffen, die Förderung der Knochen-Dichte: calcium und vitamin D. Aber wir können mit Blick auf eine weitere wichtige Nährstoff erstellt, die näher an zu Hause—in unser eigenes Bauchgefühl, um genau zu sein.
Vitamin K produziert durch bestimmte Arten von Bakterien besiedeln den Darm könnte auch stärken Knochen, nach Ansicht der Wissenschaftler Kyla Shea von der Vitamin-K-Laboratory an der USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) an der Tufts University und Chris Hernandez von der Cornell University Sibley-Schule von Mechanischem und Luft-und Raumfahrttechnik.
Hernandez erreichte die Zusammenarbeit mit der Vitamin-K-Labor, unter der Leitung von HNRCA Director Sarah Stand, nachdem er reduzierte Knochenfestigkeit aber unverändert Knochendichte bei Mäusen, deren Darm microbiomes geändert worden (diese Forschung wurde veröffentlicht im Jahr 2017 im Journal of Bone and Mineral Research). Kämmen durch die Knochenfestigkeit Literatur zu identifizieren, der Nährstoff, der möglicherweise verloren gewesen, Hernandez gefunden, dass vitamin K hatte schon oft im Zusammenhang mit Frakturrisiko, aber nicht die Knochendichte.
„Die HNRCA ist der perfekte Ort, um diese Frage zu erforschen. Nicht nur, dass es die weltweit Experten auf die Biochemie von vitamin K, aber es hat auch einzigartige Einrichtungen, die es möglich machen, zu manipulieren, die form des vitamins, die hier beteiligt und überwachen den Prozess,“ sagte Hernandez.
Die meisten der vitamin K in unserer Nahrung kommt aus grünem Gemüse, aber die Darmbakterien synthetisieren, die eine andere form des es, Shea sagte. Es ist diese form von vitamin K, das könnte Auswirkungen auf die Knochenfestigkeit, obwohl der genaue Mechanismus ist noch nicht bestimmt werden.
„Viele klinische Studien mit vitamin-K-Messung die Knochendichte Ergebnisse, aber es kann sein, links mit Knochen-Festigkeit unabhängig von Dichte,“ Shea sagte. Welche Art von verbindungen könnte diese sein? „Vitamin K ist ein Enzym-Cofaktor, die notwendig für bestimmte Proteine, um die Funktion,“ Shea sagte. „Eins von diesen, osteocalcin, ist die vorherrschende, nicht-kollagenen proteins im Knochen.“
Osteocalcin bildet eine weiche, string-like material innerhalb der mineralisierten Teil des Knochens, und hilft bei der Knochen-matrix als ganzes weniger spröde, Hernandez sagte. „Gerade jetzt, eine Menge von Behandlungen für Osteoporose-Verbesserung der Knochendichte, aber es gibt nicht eine Menge von Möglichkeiten zur Verbesserung der Knochen-matrix-Qualität“, sagte er. „Was könnten wir ändern den Darm mikrobiom-so macht es mehr vitamin K, was könnte Leute geben diese Vorteile, ohne zu Essen mehr Grünkohl oder nehmen Sie eine regelmäßige vitamin-Ergänzung?“
Hernandez und Shea jüngsten Ergebnisse wurden in der Zeitschrift KNOCHEN und Sie bewirbt sich um einen Zuschuss von der National Institutes of Health Forschung zu tun, um zu bestätigen, dass vitamin K ist in der Tat verantwortlich für die Knochen-Veränderungen bei Mäusen mit modifizierten microbiomes. „Es ist faszinierend, und wir haben einen langen Weg zu gehen, um zu diesem Punkt, aber wenn möglich, wäre es sehr cool,“ Shea sagte. „Es war eine tolle Zusammenarbeit —es macht Spaß mit Menschen zu arbeiten, die Interesse an vitamin K.“
