Hausmittel bei Erkältung & Co.: 4 verheerende Fehler bei der Zubereitung von Ingwertee

Schnupfen, Husten, Müdigkeit, Unwohlsein: In der kalten Herbstzeit sind viele Menschen anfälliger für Erkältungen.

Zum Glück gibt es wirkungsvolle Hausmittel, die Symptome lindern und das Immunsystem bei seiner Arbeit unterstützen können.

Als besonders wirksam bei grippalen Effekten hat sich frischer Ingwertee erwiesen. Obwohl die Wirkung von Ingwer bei Erkältungen wissenschaftlich bislang nicht abschließend erforscht ist, gehen Experten davon aus, dass die Scharfstoffe der Knolle die Durchblutung fördern und Keime so schneller abtransportiert werden können.

Daher ist davon auszugehen, dass auch das scharfe Heißgetränk entzündungshemmend wirkt, die Abwehrkräfte stärkt und zudem von innen wärmt.

Dafür einfach ein paar Stücke Ingwer in eine Tasse siedendes Wasser geben und den Sud ziehen lassen.

Allerdings sollte man bei Zubereitung einige Dinge beachten, damit Ingwertee seine volle Wirkung entfalten kann.

1. Ingwerknolle schälen

Die scharfe Knolle sollte man nicht schälen, denn auch ihre Schale enthält wertvolle Inhaltsstoffe.

Den Ingwer stattdessen lieber gründlich abwaschen und groben Schmutz gegebenenfalls mit einer Gemüsebürste entfernen.

Am besten greift man außerdem zu Ingwer aus Bio-Anbau, dieser enthält oftmals mehr ätherische Öle als herkömmlicher Ingwer.

2. Ingwer zu früh schneiden

Viele schneiden zunächst den Ingwer und lassen die Stücke liegen, bis das Wasser kocht. Keine gute Idee, denn in der Zeit verliert die Wurzel bereits einen Teil ihrer Inhaltsstoffe.

Um das zu vermeiden, sollte man die Knolle erst kurz vor dem Aufkochen aufschneiden.

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3. Zu heißes oder kaltes Wasser

Für frischen Ingwertee sollte die Aufgusstemperatur siedend beziehunsgweise köchelnd sein. Das bedeutet, es steigen wenige kleine Luftblasen aus dem Wasser auf.

Zu kalt sollte das Wasser aber auch nicht sein, damit die ätherischen Öle ihre volle Wirkung entfalten können.

4. Nicht ausreichend ziehen lassen

Mindestens fünf Minuten Ziehzeit benötigt Ingwertee, erst dann sollte man ihn trinken. Wer es etwas schärfer mag, lässt das Heißgetränk zehn Minuten ziehen.

Julia Poggensee

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