Hilfe beim Kaloriensparen: Stehen bald auf Lebensmitteln die nötigen Sporteinheiten?

Kalorienzahl und Nährwertangaben – so sind die Lebensmittel im Supermarkt klassischerweise gekennzeichnet. Zwar sollen sie Verbraucher zu gesünderen Kaufentscheidungen anregen, allerdings verfehlt die Tabelle oftmals ihr Wirkung.

Während in Deutschland aktuell die Nutri-Score-Lebensmittelampel als Alternative eingeführt wird, denkt Großbritannien über ein Label nach, dass anzeigt, wie viel Sport man zum Verbrennen der aufgenommenen Kalorien treiben muss.

Laut einer aktuelleStudie im Journal of Epidemology and Community Health könnte solch eine Kennzeichnung erheblich zur gesünderen Ernährung und Reduktion von Adipositas in der Bevöllkerung beitragen.

Schwitzen für die Schokolade

Die sogenannte Pace-Kennzeichnung (Physical Activity Calorie Equivalent) soll – genau wie die Nährwertangaben – auf die Verpackungen von Lebensmitteln gedruckt werden und angeben, wie viel Zeit von welcher Sportart nötig ist, um die aufgenommen Kalorien wieder abzutrainieren.

So könnte auf einem Schokoriegel mit 230 Kalorien bald die Angabe „42 Minuten Walken“ oder „22 Minuten Joggen“ stehen.

Wird einem ins Bewusstsein gerufen, wie lange man für den kurzen Genuss schwitzen muss, wählt man laut den Autoren der Studie die Nahrungsmittel bedachter aus.

Das Problem aktueller Lebesmittelkennzeichnnungen sehen die Forscher darin, dass sie den Verbauchern keine klaren Vorstellungen von der Bedeutung der Kalorienanzahl liefert.

Deshalb wird diese beim Einkauf oft nicht bewusst wahrgenommen und unterschätzt. Mit den konkreten Angaben zur sportlichen Aktivität könnte sich dies ändern.

Tägliche Ersparnis von rund 200 Kalorien

Für die aktuelle Studie fassten die Forscher 14 unterschiedliche Quellen zusammen, darunter vor allem Studien mit Kontrollgruppen und wissenschaftliche Experimente.

Das Ergebnis: Befand sich die Pace-Kennzeichnung auf Lebensmitteln, konsumierten die Probanden pro Mahlzeit im Durchschnitt 65 Kalorien weniger als mit der klassichen Nährwerttabelle oder ohne jegliche Angaben.

Hochgerechnet auf drei Mahlzeiten und zwei Snacks kommen die Wissenschaftler zu einer täglichen Erspanis von circa 195 Kalorien.

Motivation zu gesünderem Lifestyle

Da das Label nicht nur zu kalorienarmen Kaufentscheidungen animiert, sondern auch anregelmäßige Bewegung erinnert, könnt die Pace-Kennzeichnung zu einem allgemein gesünderen Lebensstil motivieren.

Davon könnte die Gesundheit der Gesellschaft laut den Forschern enorm profitieren.

„Bereits eine Verringerung der täglichen Energiezufuhr um nur 100 Kalorien in Kombination mit körperlicher Aktivität könnte das Übergewicht in der Bevölkerung und daraus resulitierende Krankheiten wie Diabetes deutlich verringern“, so die Autoren der Studie.

Quelle

• Daley, Amanda/McGee, Eleanor/Bayliss, Sue/Coombe, April/Parretti, Helen M. (2019): Effects of physical activity calorie equivalent food labelling to reduce food selection and consumption: systematic review and meta-analysis of randomised controlled studies, abgerufen am 11.12.2019. https://jech.bmj.com/content/early/2019/11/24/jech-2019-213216.full

Laura Hindelang

*Der Beitrag „Hilfe beim Kaloriensparen: Stehen bald auf Lebensmitteln die nötigen Sporteinheiten?“ wird veröffentlicht von FitForFun. Kontakt zum Verantwortlichen hier.

Quelle: Den ganzen Artikel lesen