Wunderwaffe Zitrone: Immunbooster und großartiger Fettkiller zugleich

Sauer, köstlich, heilsam: Zitronen sind wahre Wunder-Früchte, die in keiner Küche fehlen dürfen. Aber was macht die Zitrone so gesund und warum ist sie ein idealer Fettkiller?

Sie ist sauer, leuchtend gelb und fruchtig im Geschmack – Die Zitrone sorgt, dank ihrer ätherischen Öle für eine gute Laune und Konzentration. Aber die gelbe Zitrusfrucht hat noch viel mehr zu bieten.

Das müssen Sie über die Zitrone wissen

In Sachen Gesundheit ist die Zitrone der Alleskönner schlechthin und ist allgemein für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Sage und schreibe 53 mg pro 100 g bei 35 kcal bietet die Zitrusfrucht. Das macht sie zu einem der besten Unterstützer des Immunsystems und beugt so Erkältungen und Infektionen vor. Vitamin C ist nämlich sehr wichtig für die Virenabwehr.

Die Zitronen schützt außerdem die Körperzellen, unterstützt die Wundheilung, hilft beim Abnehmen, lässt die Haut straffer aussehen und verringert Verdauungsprobleme. Nach einer durchzechten Nacht ist außerdem die beste Waffe gegen einen Kater, da sie den Körper beim ausnüchtern hilft.

Die Zitrusfrucht überzeugt nicht nur gesundheitlich, sondern auch geschmacklich: Zitronensäure gibt Gerichten aus der warmen und kalten Küche das gewisse Etwas. Auch die Schale der Zitrone macht sich gut in Dressings, Fisch oder Kuchen. Sie verleiht den Gerichten einen aromatischen Zitrusgeschmack.

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Das macht Zitronen so gesund

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So geht abnehmen mit Zitrone

Durch die hohe Menge Vitamin C in der Zitrone fällt es dem Körper leichter, das für die optimale Fettverbrennung so wichtige Hormon Noradrenalin zu produzieren. Das Hormon hilft das Fett aus den Fettzellen zu lösen, wodurch der Körper leichter auf die Fettreserven für die Energiegewinnung zurückgreifen kann.

Das Vitamin ist außerdem für die Kollagenherstellung von Bedeutung, was auch die Festigkeit von Hautgewebe beeinflusst und dadurch auch straffe Konturen unterstützt. Zudem ist es zusammen mit Vitamin B6 und Niacin für die Produktion von L-Carnitin zuständig, das der Körper für die Fettverbrennung in der Muskulatur braucht. Seine volle Kraft entfaltet L-Carnitin durch die Kombination aus Kraft- und Ausdauertraining.

Gut zu wissen: durch das Abnehmen erhöht sich der Vitamin-C-Bedarf des Körpers, denn der erhöht sich in Stresssituationen – und Fettabbau bedeutet für den Körper Stress pur. Da sich beim Abnehmen die Harnproduktion erhöht, werden vermehrt wasserlösliche Substanzen ausgeschieden, wozu auch Vitamin C gehört.

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Abnehmtipp: Zitronenwasser selbst machen

Am Morgen frisches Zitronenwasser oder einen selbstgemachten Ingwertee mit Zitrone trinken feuert den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an. Kochen Sie dafür Wasser auf und lassen Sie etwas abkühlen. Dann geben Sie den Saft einer halben Zitrone dazu. Bei Bedarf können Sie das Getränk mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen. Um das Zitronenwasser in Ingwertee zu verwandeln, fügen Sie ein Stück geschälten Ingwer in Scheiben hinzu. Für Ingwertee kommt noch ein Stück geschälte Ingwerknolle in Scheiben dazu.

Gut zu wissen: Vitamin C ist nicht hitzebeständig. Deswegen sollten Sie den Zitronensaft erst zum Wasser hinzufügen, wenn dieses eine angenehme Trinktemperatur erreicht hat – sonst wird zu viel des wertvollen Vitamins zerstört.

Das sollten Sie beim Kauf von Zitronen beachten

• Sie können Zitronen das ganze Jahr lang kaufen. Sie werden in Europa hauptsächlich in Italien oder Spanien angebaut. Greifen Sie beim Einkauf zu kleinen und schweren Früchten – die haben besonders viel Saft.
• Achten Sie beim Einkauf mehr auf den Glanz als auf die Farbe – der verrät Ihnen die Reife der Frucht. Qualitätsmerkmale sind eine dünne Schale und wenig Kerne.
• Wenn Sie Zitronenabrieb verwenden möchten, kaufen Sie Zitronen in Bio-Qualität. Konventionell angebaute Früchte sind häufig mit Pestiziden belastet. Auch Bio-Zitronen sollten vor der Verwendung gründlich abgespült werden.
• Zitronen sind kälteempfindlich und sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden. In einem kühlen Keller hingegen hält sie ihr Säuregehalt bis zu drei Monaten frisch. Beachten Sie trotzdem: Je länger Sie Zitronen lagern, garen oder verarbeit en, desto mehr Vitamin C geht verloren.

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Das Original zu diesem Beitrag „Wunderwaffe Zitrone: Immunbooster und großartiger Fettkiller zugleich“ stammt von FitForFun.

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