Ärzte warnen wegen Nährstoffmangel eindringlich vor veganer Ernährung bei Kindern

Vegane Ernährung ist im Trend. In den Regalen der Supermärkte finden sich immer mehr Ersatzprodukte. Doch das birgt Risiken – vor allem für Kinder. Ärzte raten deshalb davon ab, Kinder ohne tierische Produkte großzuziehen.

Jugendmediziner waren vor einer veganen Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern. Der kindliche Organismus reagiere höchst empfindlich auf Nährstoffmangel, betonte der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) in NRW zum Weltvegantag am 1. November.

Für ein gutes Körperwachstum und eine gesunde Entwicklung aller Organe, besonders des Gehirns, brauche es viele Stoffe in ausreichender Menge, betonte der Sprecher des BVKJ Nordrhein, Axel Gerschlauer. Bei veganer Ernährung sei die Versorgung mit Eiweiß, bestimmten Fettsäuren, Vitaminen oder etwa Spurenelementen aber als kritisch zu bewerten.

Schon kleinere Schwankungen und Unterversorgungen könnten die im Wachstum befindlichen und daher besonders empfindlichen Organe eines Säuglings schädigen, schilderte Gerschlauer. Vor allem die neurologische Entwicklung und geistige Gesundheit könne „massiv und auch dauerhaft“ gefährdet werden.

Zehn Prozent der Deutschen leben vegetarisch oder vegan

Knapp zehn Prozent der Erwachsenen in Deutschland lebten inzwischen vegetarisch – ohne Fleisch und Fleischprodukte – oder vegan, also ohne jegliche tierische Produkte wie Milch oder Eier, berichtete der Verband. Viele Eltern ernährten auch ihre Kinder vegetarisch oder vegan.

Fleischlose Ernährung im Jugendalter gelte unter bestimmten Voraussetzungen als gut machbar. Aber von einer veganen Ernährung vor allem im Säuglings- und Kleinkindalter sei abzuraten.

Zuletzt sorgte ein kleiner Junge für Schlagzeilen. Denn zu seinem fünften Geburtstag wollte aufgrund des veganen Geburtstagskuchens kein Gast kommen.

Experten empfehlen Mischkost

Kinder sollten eine Mischkost zu sich nehmen, mit einem mäßigen Verzehr von Fleisch und tierischen Produkten wie Milch und Käse. Bei veganer Ernährung fehlten wichtige Nährstoffe, die über andere Quellen aufgenommen werden müssten. Das sei nur eingeschränkt über natürliche Lebensmittel möglich, manchmal – wie beim wichtigen Vitamin B12 – gehe es nur mit Nahrungsergänzungsmitteln.

Wenn sich ältere Kinder und Jugendliche bewusst wegen Tierwohls oder Umweltaspekten vegan ernährten, sei das anerkennenswert. Sie benötigen laut BVKJ Nordrhein dann allerdings eine qualifizierte Beratung und regelmäßige Blutabnahmen, um eine Zufuhr aller wichtigen Nährstoffe sicherzustellen und zu kontrollieren. Ernähre sich eine stillende Mutter vegan, solle sie Vitamin B12-Präparate nehmen und ihre Blutwerte überwachen.

Mehr Neuigkeiten aus aller Welt

• „Wie Deutsche und Japaner nach dem Zweiten Weltkrieg“‘ – Indischer Milliardär fordert Gen Z zu 70-Stunden-Arbeitswoche auf 

Der indische Milliardär Narayana Murthy hat die junge Generation aufgefordert, sich ein Beispiel an Nachkriegsdeutschland und -japan zu nehmen. Indien müsse jetzt hart arbeiten – 70 Stunden pro Woche.

• Wohnen unter der Erde – Wolfgang lebt im Erdhaus für 30.000 Euro: „Hier fühle ich mich sicher“

Wolfgang Tremmel, 60, lebt im Bayerischen Wald in einem Erdhaus. Nirgendwo anders wohnt es sich besser, sagt er. Im Interview spricht der gelernte Maurer und staatlich geprüfte Bautechniker über die Vorzüge vom „Wohnen unter der Erde“

Quelle: Den ganzen Artikel lesen