Küche essentials: Gadgets machen, dass gesundes Kochen einfacher

(HealthDay)—Die richtigen Werkzeuge machen, gesund Kochen so viel einfacher. Nur ein paar gadgets, die den Unterschied machen können.

Oliven -, Distel-und andere pflanzliche öle sind ideal ungesättigten Fett-Entscheidungen, aber Sie machen Kalorien. Schneiden Sie die Menge an öl, die Sie mit einer öl-mister. Diese einfache gadget liefert einen feinen Sprühnebel aus öl, perfekt für dressing, Salat und leicht sauteeing Essen in einer Pfanne. Es ist Billig genug, dass man eine für jede Art von öl, das Sie mit Kochen—einfach zu beschriften, um Verwechslungen zu vermeiden.

Eine Küche microplane ist die Koch-version der common Holzbearbeitung Werkzeug. Diese handheld-gadgets kommen in vielen Formen und Größen, darunter eine, die drehen können Lebensmittel in Bändern. Microplane können Sie ganz einfach zest Zitrusfrüchte und drehen Sie den Ingwer und die Knoblauchzehen in feinste fein hacken. Es ist auch einfacher zu halten als eine traditionelle box-reibe.

Während Sie können snip Kräuter mit einer Schere, Kräuter-Mühlen, die Aussehen wie schwarzer Pfeffer Mühlen geben kann Sie sehr präzise Schnitte. Suchen Sie nach einem Modell mit einem eingebauten Abstreifer zu entfernen Sie vorsichtig die Blätter vom Stängel Kraut.

Eine instant-Lesen-Lebensmittel-thermometer ist der Weg, um sicher zu sein, dass Sie das Kochen von Geflügel, Fleisch und sogar Eierspeisen, um die richtige Innentemperatur. Es verwenden, um überprüfen Sie die Temperatur gegen Ende der Garzeit, aber bevor Sie erwarten, dass das Essen völlig erledigt. Im Allgemeinen, legen Sie es in den dicksten Teil der Nahrung, Weg von jeder Knochen, und prüfen Sie in ein paar Plätze.