Diät- Essen: Folgende Lebensmittel können wir bedenkenlos in großen Mengen verzehren

So is(s)t man gesund

Im Zuge der ständig zunehmenden Übergewichts-Rate in der Bevölkerung nimmt die gesunde Ernährung eine immer wichtigere Rolle als Gegenmaßnahme ein. Hier eine Auswahl von leckeren und gesunden Lebensmitteln, bei denen man ohne schlechtes Gewissen mal etwas mehr essen darf.

Ein Apfel am Tag

„An apple a day keeps the doctor away.“ (Täglich einen Apfel essen vertreibt den Doktor) Das bekannte englische Sprichwort enthält durchaus viel Wahres. Denn in 100 Gramm Apfel stecken etwa 25 Milligramm Vitamin C. Darüber hinaus enthält die beliebte Frucht über 30 verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Kalium, Vitamin B1, B2, B6, E und C, Provitamin A sowie Niacin und Folsäure. Mit 54 Kalorien pro 100 Gramm können auch gern mal mehr als nur ein Apfel am Tag gegessen werden. Einziger Nachteil des Apfels: Er enthält recht viel Fruchtzucker.

Pflaumen mit natürlichem Anti-Aging-Effekt

Bei Pflaumen kann man auch ohne schlechtes Gewissen zugreifen. 100 Gramm enthalten nur 47 Kalorien. Die süßen Früchte sind außerdem reich an Ballaststoffen und tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken. Zusätzlich haben sie sich bei Beschwerden der Leber und gegen Gicht bewährt. Da Pflaumen reich an Vitamin E sind unterstützen sie die Kollagenbildung in der Haut und sorgen so für einen natürlichen Anti-Aging-Effekt. Wer unter einer Fructoseintoleranz leidet, sollte jedoch besser auf Pflaumen verzichten, sonst können Bauchschmerzen und Durchfall auftreten.

Bittersüße Grapefruits

Die Grapefruit ist ebenfalls bestens für die Diät geeignet. Mit 50 Kalorien pro 100 Gramm können sie unbedenklich verputzt werden. Dabei sind sie richtige Vitamin-C-Bomben und enthalten eine Menge an bittersüßem Fruchtwasser. Die Stoffe in der Grapefruit kurbeln die Fettverbrennung an und tragen dazu bei, den Blutzucker zu senken. So schützen sie beispielsweise auch vor Diabetes und Herzkrankheiten. Allerdings sollte die Grapefruit nicht mit bestimmten Arzneimitteln kombiniert werden. Wer die Antibabypille, Cholesterinsenker, Immunsuppressiva, Antiarrhythmika, Psychopharmaka oder Chemotherapeutika einnimmt, sollte besser auf Grapefruits verzichten.

Karotten – Unterstützer des Immunsystems

Karotten enthaltenen nur 36 Kalorien pro 100 Gramm. Möhren sind ideal für unser Immunsystem und enthalten viel Vitamin-C, B1, B2, und E sowie die Mineralien Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen. Dieser Mix eignet sich gut, um Erkältungen vorzubeugen.

Hähnchen statt Schwein oder Rind

Rotes Fleisch schlägt mit mehr als dreimal so viel Kalorien zu Buche wie Hähnchenbrust. 100 Gramm Rinderfilet oder Schweinebraten haben rund 190 Kalorien. Dagegen haben 100 Gramm Hänchenbrust lediglich 75 Kalorien. Zusätzlich stellten neuste Studien fest, dass rotes Fleisch zur Entwicklung von Herzkrankheiten beiträgt. Wer kein rotes Fleisch mehr konsumiert senkt sein Risiko auf schwere Herzerkrankungen bereits nach drei bis vier Wochen.

Fisch statt Fleisch

Noch besser als Hähnchen: Öfter mal eine Fleischmahlzeit durch Fisch ersetzen. Fisch ist reich an hochwertigen Eiweißen und enthält wichtige Vitamine. Gleichzeitig ist Fisch kalorien- und fettarm. Beispielsweise haben 100 Gramm Forelle nur 50 Kalorien. Ein regelmäßiger Fisch-Konsum wird auch von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen. Insbesondere die im Fisch enthaltenen Omega-3 Fettsäuren können das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen senken.

Sellerie – der ideale Begleiter für Fleisch und Fisch

Staudensellerie ist ein regelrechtes Super-Gemüse, das hierzulande eher selten auf den Teller kommt. Dabei sorgt er in vielen Gerichten für einen würzigen Geschmack und eignet sich gedünstet sehr gut als Beilagen zu Fleisch- und Fischgerichten. Mit nur 26 Kalorien pro 100 Gramm kann das Gemüse quasi grenzenlos verzehrt werden, ohne eine Gewichtszunahme zu befürchten. Dabei regt der Sellerie gleichzeitig die Verdauung an und versorgt den Körper mit einer Vielzahl an Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium, aber auch Vitamin E und Provitamin A.

Erdbeeren – gesund, lecker und kalorienarm

Erdbeeren sind regelrechte Leichtgewichte, wenn man die Kalorien betrachtet. 100 Gramm enthalten lediglich 32 Kalorien. Neben dem hohen Vitamin-C-Gehalt enthalten die Erdbeeren viel Vitamin K, B-Vitamine, Biotin und Folsäure sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, denen eine entzündungshemmende Wirkung zugesprochen wird und die das Herz-Kreislauf-System sowie das Immunsystem stärken sollen.

Radieschen grenzenlos genießen

Radieschen sind ideal zur leichten Ernährung. Sie schlagen lediglich mit 15 Kalorien pro 100 Gramm zu Buche, da sie zu über 90 Prozent aus Wasser bestehen. Gleichzeit sind sie reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K sowie an Mineralstoffen wie Kalium und Eisen. Außerdem sollen die Knollen eine antibakterielle und krampflösende Wirkung haben.

Chinakohl – weniger Kalorien sind kaum möglich

Kaum ein Lebensmittel ist kalorienärmer als Chinakohl. Mit 13 Kalorien pro 100 Gramm kann er massenhaft ohne Bedenken verzehrt werden. Dabei enthält er wertvolle Aminosäuren, B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Folsäure und Senfölglykoside. Im Gegensatz zu Weißkohl wirkt er weniger blähend. Tipp: Um die gesunden Inhaltsstoffe nicht zu zerstören, sollte die Garzeit kurz gehalten werden. Fünf bis sieben Minuten genügen.

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Studie findet folgende Herz-Gesundheit-Richtlinien reduziert das diabetes-Risiko

Lebensstil und Gesundheit Faktoren, die gut für Ihr Herz kann auch verhindern, dass diabetes, entsprechend einer neuen Studie durch Forscher an Der Ohio State University Wexner Medical Center und College von Medizin, die heute veröffentlicht in Diabetologia, der Zeitschrift der European Association for the Study of Diabetes.

Diabetes ist ein wachsendes problem in den Vereinigten Staaten, mit fast einem Drittel der Bevölkerung Leben mit diabetes oder Prädiabetes, nach den Centers for Disease Control. Dr. Joshua J. Joseph, ein Endokrinologe und assistant professor an der Ohio State Wexner Medical Center, will Sie es, um die zahlen nach unten. Er studiert die verschiedenen Möglichkeiten, um zu verhindern, dass diabetes, und seine Letzte Arbeit wurde untersucht, wie Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken können diabetes-Risiko.

„Diese Forschung fügt, um das kollektive Verständnis darüber, wie ärzte helfen können, Ihre Patienten zu verhindern, eine Reihe von schweren Krankheiten, wie Herzkrankheiten, Krebs und jetzt diabetes,“ sagte Dr. K. Craig Kent, Dekan des College of Medicine.

Das team unter der Leitung von Joseph beurteilt diabetes unter 7,758 Teilnehmer die Gründe für die Geographische und Rassische Unterschiede in Stroke (REGARDS) – Studie und die amerikanische Heart Association ’s Life‘ s Simple 7 als Leitfaden für die Messung der Herz-Gesundheit unter die Gruppe.

Die Life ‚ s Simple 7 Gesundheit Faktoren und lebensstil-Verhaltensweisen, die im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Gesundheit sind körperliche Aktivität, Ernährung, Gewicht, Cholesterin, Blutdruck, Blutzucker-und Tabakkonsum.

Insgesamt ist die Studie Teilnehmer, die waren in der empfohlen wird, ideal reicht für mindestens vier der sieben Faktoren hatten ein 70 Prozent geringeres Risiko, an diabetes zu erkranken in den nächsten 10 Jahren.

„Was interessant ist, wenn wir gegenüber Menschen mit normalen Blutzucker-und diejenigen, die bereits beeinträchtigt, die Blut-glucose“, sagte Joseph. „Diejenigen, die in normalen levels, die erreicht mit vier oder mehr Leitlinie Faktoren hatte ein 80 Prozent geringeres Risiko, an diabetes zu erkranken. Diejenigen, die bereits Diabetiker oder prediabetic und traf vier der Faktoren hatte keine Veränderung bei der Senkung Ihrer Risiko für diabetes.“

Joseph sagte diese Forschung beweist mit Strategien zur Prävention von Anfang an ist der Schlüssel zu helfen, die Amerikaner zu vermeiden diabetes.

„Gesunde Menschen müssen arbeiten, um gesund zu bleiben. Folgen Sie den Richtlinien. Nicht gehen, zu hoher Blutzucker und dann sorgen über anhalten diabetes. Durch diesen Punkt, die Leute müssen mit hoher Intensität Interventionen, die den Schwerpunkt auf körperliche Aktivität und Diät, den Gewichtsverlust zu fördern und möglicherweise Medikamente zu verringern das Risiko von diabetes“, sagte Joseph.

Community outreach ist ein Weg, Joseph und sein team setzen Ihre Forschung in die Praxis. Besuchen Sie die wellness-Spaziergänge, Gemeinschaft, Tage und Veranstaltungen rund um das Zentrum von Ohio zu helfen, erziehen die Menschen über diabetes-Prävention und beginnen gesunde Gewohnheiten.