Studie untersucht die Beziehung zwischen Zucker-und Herz-Gesundheit
Die Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit des Herzens hängt von der Dosis und der Art der Zucker verbraucht, schlägt eine neue Studie geführt von den Forschern an der St. Michael ‚ s Hospital.
Das team, geführt von Dr. John Sievenpiper, ein Personal Arzt in der Abteilung für Endokrinologie und Stoffwechsel und ein Wissenschaftler an der Li Ka Shing Knowledge Institute, untersucht die Beziehung zwischen Gesamt-und Zucker, die fructose enthalten, die auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Inzidenz und Mortalität.
Fructose ist eine natürlich vorkommende Zucker in vielen Früchten und Gemüse und macht etwa die Hälfte des Zuckers in Hinzugefügt, Saccharose und high-fructose corn Sirup.
„Wir neigen dazu zu denken, dass Zucker unabhängig von der Herkunft sind alle schlecht, aber das ist nicht immer der Fall ist,“ sagte Dr. Sievenpiper. „Zucker Verhalten sich unterschiedlich je nach Art, Dosis und Nahrungsquelle. Verschiedene Zucker, in unterschiedlichen Mengen, aus verschiedenen Quellen, können unterschiedliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit.“
Dr. Sievenpiper und sein team wollten herausfinden, ob es schädlich waren Verbände von fruktosehaltigen Zuckerarten mit Herz Gesundheit.
Um dies zu tun, das team führte eine überprüfung der bisherigen Studien zur Untersuchung der Assoziation zwischen der berichteten Zufuhr von Fruktose-haltigen Zucker abgeleitet aus aller gemeldeten Quellen und Herz-Erkrankungen, Inzidenz und Mortalität.
Das team fand heraus, dass verschiedene Arten von Zuckern zeigten unterschiedliche Assoziationen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Höhere Aufnahme von Zucker, fructose oder Zucker wurde im Zusammenhang mit einem erhöhten Todes von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, in der Erwägung, dass höhere Zufuhr von Saccharose war assoziiert mit einer verminderten Tod von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Zucker wurden mit Schaden verbunden zeigte auch Schwellenwerte für Schäden, die unter die erhöhte Tod von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurde nicht beobachtet, angefangen von 58 Gramm für die fructose zu 133 Gramm für insgesamt Zucker.
Angesichts der Einschränkung, dass Ihre Daten weitgehend den Beobachtungen in der Natur, Dr. Sievenpiper betonte, dass die Sicherheit Ihrer Beweise ist in der Regel gering und es ist noch ein langer Weg zu gehen, bevor ein volles Verständnis der Beziehung zwischen Zucker und Gesundheit des Herzens.
Als Nächstes das team plant, zu betrachten, ob die beobachteten Abweichungen von der Art und Dosis von Zucker erklärt werden kann, die von Ihren Nahrungsquellen.
