Neue Studie lüftet den Schleier Vorstellung, dass Salz-Verbrauch trägt zur Gewichtsabnahme
Hoher Blutdruck (BP) wirkt sich auf mehr als 150 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten, setzen Sie ein erhöhtes Risiko für eine Reihe von gesundheitlichen Problemen, einschließlich Herzinfarkt und Schlaganfall. Denn Salz Verbrauch ist gedacht, um dazu beitragen, um hohen Blutdruck durch die Förderung Durst und führt zu mehr Flüssigkeitsaufnahme -, Schneid-Salzkonsum ist weithin als eine wichtige Strategie zur Senkung des Blutdrucks. Getrennt, die jüngsten Studien haben vorgeschlagen, dass höhere Natriumzufuhr nicht in der Tat stimulieren Durst und Flüssigkeitsaufnahme, sondern fördert die Gewichtsabnahme durch Veränderung der Körper die gesamte Energie benötigt.
Eine neue Studie unter der Leitung von Stephen Juraschek, MD, Ph. D., Assistant Professor für Medizin am Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC), wirft ein neues Licht auf diese widersprüchliche Befunde. Die Forscher fanden, dass die Reduzierung der Natrium-Aufnahme bei Erwachsenen mit erhöhtem Blutdruck oder Hypertonie, verminderte Durst, Urin-Volumen (ein marker der Flüssigkeitszufuhr), und der Blutdruck, aber hatte keinen Einfluss auf die metabolische Energie braucht. Diese Ergebnisse, veröffentlicht in der Zeitschrift Hypertension, Unterstützung der traditionellen Vorstellung, dass eine Verringerung der Natrium-Zufuhr ist entscheidend für die Verwaltung von Bluthochdruck—bestreiten die jüngsten Studien.
Anhand der Daten aus den ausgefüllten Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Natrium-Studie, eine randomisierte kontrollierte Fütterung Studie, veröffentlicht im Jahr 2001, die Forscher untersucht die Auswirkungen von drei verschiedenen Ebenen der Natrium-Aufnahme (niedrig, Mittel und hoch) auf den Blutdruck bei Teilnehmern folgende zwei verschiedene Diäten—eine typische amerikanische Ernährung (Kontroll-Diät) oder eine gesunde Ernährung (die DASH-Diät). In dieser sekundären Analyse der DASH-Natrium-Studie, die Forscher Messen die Auswirkungen der Natriumaufnahme auf die Teilnehmer‘ Energie-Aufnahme, Gewicht, die Selbsteinschätzung Durst und 24-Stunden-Urin-Volumen.
Die Forscher fanden, dass, während die reduzierte Natrium-Aufnahme hatte keinen Einfluss auf die Menge an Energie benötigt, um die Aufrechterhaltung eines stabilen Gewicht, es tatsächlich weniger Teilnehmer Durst. Darüber hinaus Urinvolumen war entweder unverändert oder niedriger mit reduzierter Natrium-Zufuhr. Zusammen legen diese Ergebnisse nahe, dass bei Erwachsenen mit erhöhtem Blutdruck oder Bluthochdruck, eine niedrigere Natriumzufuhr sinkt Durst, Urin-Volumen (und wahrscheinlich Flüssigkeitszufuhr) und des Blutdrucks. Diese änderungen aufgetreten ist, ohne dass die Menge der Energie, die erforderlich ist, um das Körpergewicht konstant.
„Unsere Studie trägt sinnvoll zu dieser wissenschaftlichen Debatte und unterstreicht die Bedeutung von Natrium-Reduktion als ein Mittel, um den Blutdruck zu senken“, sagte Juraschek. „Öffentliche Gesundheit Empfehlungen zur Senkung der Bevölkerung-weit Natriumzufuhr für den Blutdruck sollte weiterhin ohne Angst beitragen, um Gewicht zu gewinnen.“
