Supermärkte setzen Sie junk-food auf die Besondere doppelt so Häufig wie gesunde Ernährung, und das ist ein problem

Zum halben Preis steuert, „zwei für eins“ – Pralinen, „buy one get one free“ alkoholfreie Getränke: Australische Supermärkte machen es sehr einfach für uns zu füllen, unsere trolleys mit junk-food.

Fügen Sie in der bonus von einem Ooshie oder einen Kleinen Laden besaß und die Sie wahrscheinlich nach Hause gehen, mit einem Stapel von Produkten, füllen Sie Ihre Speisekammer und Ihre Taille.

Wir sahen uns im Supermarkt specials über ein Jahr, um zu sehen, wie gesund Sie waren. Die Ergebnisse unserer Forschung, heute veröffentlicht, zeigen, junk-Lebensmittel werden abgezinst, im Durchschnitt doppelt so Häufig wie gesunde Lebensmittel.

Australier kaufen etwa zwei Drittel Ihrer Nahrung und trinken im Supermarkt, und 40 Prozent Ihrer Lebensmittel auf Besondere. Wir wissen, Umgebungen dominiert durch stark gefördert junk-Lebensmittel sind einer der wesentlichen Treiber der ungesunde Ernährung.

Wo ungesunde Ernährung sind einer der führenden Mitwirkenden zu schlechter Gesundheit in Australien, die Art, wie Supermärkte gelten die Rabatte ändern muss. Wir alle lieben ein Schnäppchen, aber wir zahlen den realen Preis mit unserer Gesundheit.

Dschunken-Lebensmittel zu gewinnen, mehr specials und großen Rabatten

In unserer Forschungs -, junk-Lebensmittel enthalten Schokolade, chips, Süßwaren -, Eis-und high-Zucker Müsli. Wir finden diese Arten von Produkten wurden auf speziellen doppelt so Häufig wie gesunde Lebensmittel—29 Prozent versus 15 Prozent der Zeit.

Wir sahen uns auch an, wie Rabatte, variierte je nach der Gesundheit der Produkte. Wir beurteilen die „Gesundheit“ von Lebensmitteln mit der Gesundheit von Star-Rating-system—ein australischen Regierung geförderten Schema, das gibt jedem Produkt eine Punktzahl von fünf.

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Wir fanden das mehr Sterne ein Lebensmittel-Produkt hatte, desto weniger oft wurde auf die besonderen und desto kleiner ist der Nachlass, wenn es war. Ermäßigungen angewendet werden, um junk-Lebensmittel wurden im Durchschnitt fast doppelt so groß wie Rabatte auf gesündere Optionen (26 Prozent gegenüber 15 Prozent).

Eine ähnliche neuere Studie von Getränke-specials in Supermärkten, die über ein Jahr fast die Hälfte aller Getränke-specials wurden für Zucker gesüßte Getränke (alkoholfreie Getränke, Sport und energy-drinks und Sirup). Innerhalb getränkekategorien, doppelt so viele mit Zucker gesüßte Getränke wurden auf besonderes im Vergleich zu specials für Milch und Wasser (34 Prozent versus 15 Prozent der Zeit).

Wie die Supermärkte entscheiden, was Rabatt?

Die Art und Weise Supermärkte wählen, welche Produkte sind auf spezielle pro Woche ist Komplex.

Lebensmittel-Hersteller zahlen große Prämien, um Ihre Produkte im Supermarkt Kataloge, am Ende des Ganges zeigt oder in der Nähe der Kasse. Die Vereinbarungen zwischen Lebensmittel-Herstellern und Supermärkten sind oft geregelt durch Verträge, die angeben, wie die Produkte sind, die gefördert werden.

Hersteller von Lebensmitteln und Supermärkte wissen, ungesunde Lebensmittel, die Häufig gekauft auf Impuls, so dass Preisnachlässe ein guter Weg, um Kunden anlocken zu machen die Impuls-Entscheidungen.

Trotz Ihrer Forderungen gesunden Orte zum Einkaufen, Supermärkte sind mit dem Hauptschuldigen in Druck junk-food auf uns.

Muss es dieser Weg sein?

Wenn Australien ernsthaft um die Bewältigung seiner Adipositas-Krise, der Weg von junk-food gefördert wird, in unseren Supermärkten braucht ernsthafte überprüfung. Es gibt eine echte Chance für beide Supermärkte und Hersteller von Lebensmitteln, die Führung zu übernehmen bei der Förderung einer gesünderen Ernährung.

Große Supermarkt-Ketten, Lager mehr als 30.000 Produkte. Die meisten großen Lebensmittel-Hersteller haben eine Vielzahl von Produkten, angefangen von mehr gesund und weniger gesund. Supermärkte und Hersteller von Lebensmitteln könnten, arbeiten zusammen, um gesündere Optionen auf spezielle mehr oft.

Staatliche Regulierung eine Rolle spielen kann, zu. Regierungen auf der ganzen Welt beginnen zu erkennen, die Rolle der Preisnachlässe fahren ungesunde Ernährung. Es gibt aktuelle Vorschläge in Großbritannien und Schottland zu verwenden, die Bestimmungen der Regierung zu beschränken Preisnachlässe für ungesunde Produkte.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Regierungen in Australien konnte Schritt zur Begrenzung der Auswirkungen von ungesunden Diskontierung, einschließlich:

• die Beschränkung der Anteil der ungesunden Nahrungsmittel dürfen abgezinst werden,
• Einschränkung multi-buy-specials (wie z.B. „buy one get one free“) auf ungesunde Produkte
• die Reduzierung der Größe der Rabatte auf ungesunde Lebensmittel
• Einschränkung der Werbung für Preisnachlässe (z.B. durch Beschilderung).

Supermärkte der Zukunft

Sich vorstellen, was es sein würde, um im Supermarkt Einkaufen, wo gesünder Essen wurde auf Besondere, häufiger und mit größeren Rabatten. Wo Kunden wurden gelockt von ermäßigten Obst und Gemüse anstatt den halben Preis chips, Schokolade und Softdrinks.