Bewertung von 96 gesunden Ernährung Studien findet ‚Stupser‘ Ausbeute am besten die Veränderungen in den Essgewohnheiten
Ein sanfter Schubs in die richtige Richtung ist manchmal alles, was Menschen brauchen. In diesem Fall, neue Forschung INFORMIERT die Zeitschrift Marketing Science findet es arbeitet, wenn es um die Förderung einer gesunden Ernährung.
Die Studie, „Die Gesunde Ernährung Nudges Funktionieren am Besten? Eine Meta-Analyse von Feld-Experimente“ unter der Leitung von Romain Cadario der IÉSEG School of Management in Paris, Frankreich, und Pierre Chandon von INSEAD, gefunden haben, die wirksamste „Schubs“, dass stärkt die gesunde Ernährung konzentriert sich auf die Veränderung der Menschen Verhalten.
Die Forscher untersuchten 96 Studien, die untersuchten verschiedene Methoden mit Schwerpunkt auf der Verbesserung der Auswahl von Lebensmitteln und Essgewohnheiten.
Sie in einen Topf geworfen, die verschiedenen Methoden in sieben Kategorien: 1) deskriptive Nährwert-Kennzeichnung bietet Kalorien zählt und andere Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen oder-Menüs; 2) Bewertung von Nährwert-Kennzeichnung verwendet, Bilder oder Grafiken zu helfen, die Menschen sehen können, welche Entscheidungen am besten sind; 3) Sichtbarkeit Erweiterungen ändern sich die Platzierungen von gesunden Lebensmitteln, damit die Leute bemerken; 4) hedonische Verbesserungen machen gesunde Auswahl attraktiver Produkt-Beschreibungen; 5) gesunde Ernährung fordert, Menschen zu ermutigen, bessere Entscheidungen zu treffen über Beschilderungen oder Aufkleber; 6) Komfort-Verbesserungen machen es einfacher, gute Entscheidungen zu treffen, indem er Gemüse pre-cut oder leicht zu greifen und zu gehen; und 7) Größe-Erweiterungen ändern, die Portionen der Mahlzeiten so gibt es mehr gesunde Lebensmittel und weniger ungesunde Lebensmittel.
Forscher sagen, Verhaltens-orientierte Stupser am erfolgreichsten sind, genauer gesagt, die Größe Verbesserungen zu sein scheinen der beste Weg zur Verbesserung der Essgewohnheiten.
